اگر صاحب کافه یا رستوران باشید، احتمالاً بارها با این مشکل روبه‌رو شده‌اید:
گل طبیعی زیباست، اما دوام ندارد.
نور می‌خواهد، آب می‌خواهد، مراقبت می‌خواهد، و کوچک‌ترین بی‌توجهی باعث پژمردگی و بی‌نظمی می‌شود.
و وقتی مشتری وارد می‌شود و اولین چیزی که می‌بیند یک گلدان پژمرده یا برگ‌های زرد است، تمام زحمات شما برای ساخت یک فضای دلنشین زیر سؤال می‌رود.